Kolin er et næringsstoff som finnes naturlig i mange matvarer. Kroppen kan danne noe kolin selv, men ikke nok til å dekke behovet fullt ut, og derfor må en del komme fra kosten. Kolin inngår blant annet i cellemembraner, fettomsetning og dannelsen av signalstoffet acetylkolin.

Hva er kolin?

Kolin er et vitaminlignende næringsstoff som inngår i flere viktige biologiske forbindelser.

Det brukes blant annet til å danne fosfatidylkolin, som er en viktig bestanddel i cellemembraner, og acetylkolin, som fungerer som signalstoff i nervesystemet. Kolin bidrar også med metylgrupper i kroppens stoffskifte.

Hvor finnes kolin naturlig?

Kolin finnes i mange forskjellige matvarer, blant annet egg, kjøtt og fjærkre, fisk, meieriprodukter, belgvekster, enkelte nøtter og frø, fullkorn og grønnsaker.

Animalske matvarer er blant de mest konsentrerte kostkildene, men kolin finnes også i en rekke plantebaserte matvarer.

Hvor mye kolin trenger vi?

EFSA har satt et tilstrekkelig inntak på 400 mg per dag for voksne. Behovet er høyere under graviditet og amming.

Dette er referanseverdier for totalt inntak fra kosten og er ikke en anbefaling om hvor mye som bør tas som kosttilskudd.

Kolin, lecithin og fosfatidylkolin

Kolin, lecithin og fosfatidylkolin henger tett sammen, men betegner ikke det samme.

Lecithin er en blanding av fosfolipider og kan blant annet inneholde fosfatidylkolin, som igjen inneholder kolin.

Hvilken rolle har kolin i kroppen?

Kolin inngår blant annet i oppbygning og vedlikehold av cellemembraner, normal fettomsetning, transport og omsetning av lipider i leveren, dannelse av acetylkolin og metylmetabolisme.

I EU finnes det også godkjente helsepåstander om at kolin bidrar til normal lipidmetabolisme og til å opprettholde normal leverfunksjon, forutsatt at produktet oppfyller vilkårene for bruk av påstanden.

Kolin og acetylkolin

Acetylkolin er et signalstoff som brukes av både nervesystemet og muskulaturen.

Kolin er nødvendig for dannelsen av acetylkolin, men det betyr ikke automatisk at ekstra kolin fra kosttilskudd gir bedre hukommelse, konsentrasjon eller andre kognitive effekter.

Det er derfor viktig å skille mellom kolins normale fysiologiske rolle og effekten av ekstra tilskudd.

Ulike former for kolin i kosttilskudd

Kolin finnes i flere former, blant annet kolinbitartrat, fosfatidylkolin, lecithin og enkelte andre kolinholdige forbindelser.

Disse formene har forskjellig kjemisk oppbygning, og mengden faktisk kolin kan derfor variere mellom produkter.

Det er mer nyttig å se på hvor mye kolin produktet faktisk gir enn bare hvor mange milligram råvaren veier.

Hva forskes det på?

Kolin har vært undersøkt innen flere forskningsområder, blant annet lever- og lipidmetabolisme, cellemembraner og fosfolipider, nervesystem og acetylkolin, kognisjon og hjernefunksjon, ernæring under graviditet og utvikling og samspillet mellom kolin, folat og andre metylgivere.

Kolin har viktige etablerte fysiologiske funksjoner, men resultater fra forskning på høyt inntak eller spesifikke kosttilskudd kan ikke uten videre overføres til generell bruk hos friske personer.

Kolin som kosttilskudd

Kolin finnes både som selvstendig kosttilskudd og som del av lecithin- og fosfatidylkolinprodukter.

Når produkter sammenlignes, er det særlig nyttig å se på hvilken kolinform som brukes og hvor mye faktisk kolin produktet gir per porsjon. Urtesenteret har blant annet Choline & Inositol Now i sortimentet.