Resveratrol

Resveratrol er et naturlig forekommende stoff som produseres i planter for å bekjempe infeksjoner, skade, stress og UV stråling. Det ses på som en naturlig del av plantenes forsvarssystem i beskyttelse mot sykdom. Resveratrol finnes i druevin, andre viner, i røtter, frø og stengel, men høyest konsentrasjon i drueskinn.

Resveratrol og andre bioflavoiner og polyopenoler er til stede i store mengder i blad, stengel og skinnet i vindruer. Rødvin som er fermentert sammen med skinnet, kjernene, og blader etc har høyere innhold av resveratrol enn hvitvin som er fermentert kun fra presset druejus. Klikk her for å lese mer om resveratrol