Gojibær vokser på en eviggrønn busk som finnes i tempererte og subtropiske regioner i Kina, Mongolia og i Himalaya i Tibet. Goji bær blir vanligvis funnet i tørkede tilstander. De ser ut som innskrumpete røde bær og ligner litt på rosiner. Gojibær er blitt brukt i over 6000 år av urtemedisinere i Kina, Tibet og India.

Helsefordeler: Beskytter leveren, forbedrer synet, forbedrer seksuell funksjon og fruktbarhet, styrker skjellettet/benbygningen, øker immunfunksjonen, forbedrer blodsirkulasjonen, fremmer levetiden.

Goji bær er rik på antioksidanter, spesielt karotenoider som beta-karoten og zeaxanthin. En av zeaxanthins viktigste roller er å beskytte netthinnen i øyet ved å absorbere blått lys og fungerer som en antioksidant. Økt inntak av mat som inneholder zeathanthin kan redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), den ledende årsak til synstap og blindhet hos personer over 65 år.

Goji bær har en mild frisk smak, litt søte og litt syrlige, konsistensen kan minne om rosiner. Tradisjonelle kinesiske Goji bær spises rå, brygges til en te, blir lagt i kinesisk supper, eller gjort om til flytende ekstrakter.